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菠菜和豆腐能一起吃嗎

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菠菜可以和豆腐一起吃,而且營養(yǎng)很豐富,不僅可以促進鈣的吸收,還可以健骨,很適合小孩老人食用。再制作菠菜豆腐的時候,需要將菠菜在開水中焯水,這樣可以去除草酸鈣,也不會出現(xiàn)不良反應。

菠菜和豆腐都是很常見的食物,眾所周知,菠菜的營養(yǎng)價值很高,尤其是其中的鐵元素,經(jīng)常吃菠菜,可以有效的提高人體的免疫力和抗病能力。豆腐屬于豆制品,具有大量的蛋白質(zhì)和鈣元素,屬于老少皆宜的一種食物,菠菜和豆腐都是對人體有益的食物,那么菠菜和豆腐能一起吃嗎?
  一、菠菜和豆腐能一起吃嗎
  菠菜不僅可以和豆腐一起吃,此菜肴還具有補鈣、健骨的功效。菠菜中含有多種營養(yǎng)成分,一些營養(yǎng)物質(zhì)進入人體后可以促進鈣的吸收,此外,菠菜中還含有豐富的鉀、鎂元素和維生素k。而豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素,所以菠菜和豆腐一起食用,是一種很好的補鈣菜肴,但是菠菜中有大量的草酸鈣,所以菠菜最好在開水中焯一下,這樣可以去除大量的草酸鈣。
  二、菠菜的功效
  1.促進生長發(fā)育
  菠菜中含有豐富的胡蘿卜素,當胡蘿卜素進入人體,就會慢慢轉化成維生素a,維生素a具有促進生長發(fā)育的作用,還可以增強自身的免疫力,增加抗病能力。
  2.潤腸通便
  經(jīng)常吃菠菜可以潤腸通便,因為菠菜中的主要成分是植物粗纖維,這種物質(zhì)可以促進腸道蠕動,可以潤腸,還可以促進胰腺分泌,從而消化的效果。
  3.促進新陳代謝
  經(jīng)常吃菠菜可以促進人體的新陳代謝,從而使身體更健康,菠菜還具有排毒的功效,這是因為它含有多種微量元素,所以經(jīng)常吃菠菜,可以預防多種疾病,而且還可以降低中風的風險。
  4.抗衰老
  菠菜中的提取物可以培養(yǎng)細胞增殖作用,具有很好的抗衰老作用。將菠菜榨成汁后用菠菜汁洗臉,長期用菠菜汁洗臉可以清潔皮膚的毛孔,從而減少色素斑和皺紋,使皮膚保持光潔柔嫩。

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