口腔潰瘍發(fā)生時,很多人的對策是多吃蔬菜水果,但經(jīng)常并不見效,因為與口腔潰瘍關(guān)系最密切的并不是缺乏維生素C,而是缺乏維生素B族(特別是B2)。
很多人都知道口腔潰瘍與維生素有關(guān),但如何補充缺知之甚少。我要強調(diào),有少數(shù)口腔潰瘍更為嚴(yán)重,與免疫性疾病有關(guān),用維生素是治不好的,需要外用糖皮質(zhì)激素治療。
口腔潰瘍發(fā)生時,很多人的對策是多吃蔬菜水果,但經(jīng)常并不見效,因為與口腔潰瘍關(guān)系最密切的并不是缺乏維生素C,而是缺乏維生素B族(特別是B2)。因此,在飲食方面的調(diào)整應(yīng)該盡量均衡,即魚、肉、蛋、奶、大豆制品、綠色蔬菜、新鮮水果、粗糧等一個不能少,而不僅僅是多吃蔬菜水果。
飲食調(diào)整無疑是緩慢見效的,補充維生素則效果更快。又因為大多數(shù)口腔潰瘍其實是飲食不均衡造成的,而飲食不均衡就很可能缺乏多種維生素,不止于維生素B族,所以最好同時補充多種維生素,除維生素B族外,維生素C也很重要;維生素E、維生素A也要補充。
有時候,口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作,而且補充維生素后效果不佳,此時要想到鋅缺乏的可能。缺鋅影響傷口(潰瘍即是)愈合。另有一種典型的情況是,吃飯時不留神咬破了唇部粘膜,局部不愈合反而形成了一個潰瘍。補鋅的方法是服用葡萄糖酸鋅(有口服液急性,也有顆粒劑型)。
如此一來,維生素、礦物質(zhì)都需要補充,復(fù)合維生素礦物質(zhì)補充劑就成了較好的選擇。
然而,有一個很多人可能不太理解的問題,大劑量的維生素對口腔潰瘍有治療作用,可以使之更快愈合。所謂“大劑量”是指超出一般飲食推薦攝入量,比如維生素C的推薦攝入量是每天100毫克,維生素B1、B2和B6的每天推薦攝入量只有1、2毫克,但在治療口腔潰瘍時,維生素C每天300-600毫克,維生素B1、B2和B6每天15-30毫克?!按髣┝俊钡淖饔贸隽思m正營養(yǎng)缺乏的范圍,而是一種治療作用。比如,糖皮質(zhì)激素對口腔潰瘍有治療作用,并不是因為體內(nèi)缺乏糖皮質(zhì)激素。即使是維生素缺乏所致口腔潰瘍,用上述激素也能治好。
但要注意:“大劑量”維生素只能短期應(yīng)用,一兩個星期,而且,并不是所有維生素都“大劑量”攝入,鋅、鐵等礦物質(zhì)尤其不能“大劑量”攝入。
當(dāng)然,最重要的也許是均衡飲食,避免維生素缺乏導(dǎo)致口腔潰瘍。如果做不到飲食均衡,而且常有口腔潰瘍發(fā)作,也可以考慮長期服用上述復(fù)合型營養(yǎng)素補充劑。
再強調(diào)一下難治的、復(fù)發(fā)的、嚴(yán)重的、頑固的口腔潰瘍,它們多與免疫性疾病、感染或綜合因素有關(guān),不是維生素缺乏那么簡單,僅僅補充維生素也不能治好。必須及時就醫(yī),應(yīng)用相關(guān)藥物,包括上面提到的激素才行。
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