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藕粉的功效與作用

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大家都知道藕粉是非常不錯的滋補品,人人都可以食用。尤其是女性可以當作甜點一天沖一碗喝,女性例假前心煩意亂,火氣旺盛,可以稍微比平常多吃點藕粉,對身體的調養(yǎng)有一定的好處的。當然藕粉的功效與作用還是有很多的。

藕粉,是睡蓮種植物蓮的肥厚根莖-藕,加工制成的淀粉,藕粉中除含葡萄糖、淀粉、蛋白質外,還含有大量的鈣、鐵、磷及多種維生素,而且藕粉的營養(yǎng)價值很高,那么,藕粉的功效和作用是什么呢?
  藕粉的作用
  1、清熱涼血:蓮藕生用寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;
  2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,促進排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增食欲,促消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康;
 ?。场⒁嫜。荷徟旱臓I養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”;
 ?。?、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
  藕粉的功效
  1、蓮藕味甘、平和、生熟均可食用,主治熱渴,散淤血,生??;
  2、熟藕性狀溫和味甘,有益胃健脾、養(yǎng)血補益、止瀉功能;
 ?。场⒅髦畏螣峥人?、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血癥。
 ?。?、中醫(yī)認為藕能補五臟,和脾胃,益血補氣。生藕味甘涼,藕粉由涼變溫,既易于消化,又有生津清熱、養(yǎng)胃補陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血之功效。

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