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芡實(shí)的功效與作用

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芡實(shí)具有健脾止瀉、益腎固精、除濕止帶等功效,主要用于脾虛久瀉、腎虛遺精、白帶過多等癥狀。芡實(shí)含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì),可作為藥食兩用食材。

1、健脾止瀉

芡實(shí)歸脾經(jīng),能改善脾虛引起的慢性腹瀉、食欲不振。其淀粉成分可保護(hù)胃腸黏膜,減輕腸道刺激。脾虛腹瀉者可配伍白術(shù)、茯苓等藥材,如參苓白術(shù)散。長期消化不良者可將芡實(shí)與山藥、蓮子煮粥食用。

2、益腎固精

芡實(shí)入腎經(jīng),對腎氣不固導(dǎo)致的遺精滑精、夜尿頻多有效。常與金櫻子配伍使用,如水陸二仙丹?,F(xiàn)代研究表明芡實(shí)多糖具有抗氧化作用,有助于改善男性生殖功能。腎虛患者建議搭配黑豆、核桃等食材。

3、除濕止帶

芡實(shí)能收斂固澀,適用于女性脾腎兩虛引起的白帶量多清稀。常與黃柏、車前子同用,如易黃湯。濕熱下注型帶下需配伍清熱利濕藥物。日常可用芡實(shí)、薏苡仁、赤小豆煮湯調(diào)理。

4、營養(yǎng)補(bǔ)充

每100克芡實(shí)含蛋白質(zhì)8.3克、碳水化合物79克,以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。其支鏈淀粉結(jié)構(gòu)更易消化吸收,適合體弱者作為營養(yǎng)補(bǔ)充。產(chǎn)后或術(shù)后恢復(fù)期可制作芡實(shí)糊食用。

5、抗氧化作用

芡實(shí)中的多酚類物質(zhì)能清除自由基,延緩衰老。動物實(shí)驗顯示其提取物可提升超氧化物歧化酶活性。中老年人日常適量食用芡實(shí)糕或芡實(shí)茶,有助于增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力。

芡實(shí)食用前需充分浸泡煮熟,避免生食引起腹脹。便秘患者、濕熱體質(zhì)者不宜過量食用。藥用時需辨證配伍,脾虛濕盛者適合生用,補(bǔ)腎固精宜炒用。建議每周食用2-3次,每次不超過50克干品,可搭配粳米、紅棗等食材平衡藥性。使用芡實(shí)制劑如縮泉丸、金鎖固精丸等需遵醫(yī)囑。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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