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剛擠的鮮牛奶怎么加熱

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剛擠出來的新鮮牛奶,加熱時有多種不同的方法,比如可以選擇微波爐,可用下鍋煮沸的方式,另外也可以連同包裝一起加熱,但是在加熱的過程中還需要注意時間,一般時間不要太長,溫度不應(yīng)該太高。

牛奶是人們所喜歡的一種健康飲食,如果能夠每天喝上一杯牛奶,可以補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),同時還可以有效增強抵抗能力,具有促進睡眠的效果。為了有效保證健康,有不少的人還會選擇新鮮的牛奶,可是剛擠出的鮮牛奶怎么加熱呢?

1、微波爐

使用微波爐加熱不會導(dǎo)致牛奶營養(yǎng)成分毀壞,關(guān)鍵在于加熱的時間,加熱的時間越長,溫度越高,就會造成營養(yǎng)物質(zhì)流失。如果加溫的時間比較長,就會導(dǎo)致牛乳中的蛋白出現(xiàn)轉(zhuǎn)性凝結(jié),影響到乳制品的品質(zhì)。如果打算用微波爐加熱,一般時間不要太長,可以選擇低中火加熱,大概加熱一分鐘左右即可,不會影響到營養(yǎng)成分。

2、下鍋沸煮

下鍋煮沸也是一種比較常見的方法,但是在加熱時熱度不要太高,一般在低溫狀態(tài)下煮三分鐘左右即可。這不僅具有殺掉細(xì)菌的效果,而且還能夠在一定程度上有效保證營養(yǎng)物質(zhì)。

3、連同包裝一起加熱

牛奶的包裝制品里面主要的成分是高壓聚乙烯,一般溫度在115度時就容易會產(chǎn)生溶解,對于個人健康會有影響。但是溫度如果在100度以下就不會造成問題,所以建議在加熱時應(yīng)該用100度以下的水。一般市場上銷售的牛奶全部都經(jīng)過消毒,而在經(jīng)過加溫后可以讓胃部更為溫暖,有時也可以選擇40度到50度左右的溫水。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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