干銀杏葉通過采摘、殺青、揉搓、炒制等專業(yè)工藝處理后才能泡水喝,不可自行處理干銀杏葉以免出現(xiàn)中毒反應(yīng)。
想要用干銀杏葉泡茶喝,需經(jīng)過專業(yè)的工藝處理。首先在七、八月份上午,將新鮮的葉子采摘洗凈、攤開、晾干。其次炒制干銀杏葉進(jìn)行殺青,殺青后的葉片需反復(fù)揉搓成長條狀,再進(jìn)行二次殺青,最后炒制成茶。這樣的干銀杏葉可有效祛除有毒物質(zhì)。
自行處理的干銀杏葉不可泡茶飲用。因干銀杏葉中含有烷基酚、烷基酚酸類等容易溶于水的毒素,自行處理干銀杏葉時很難去除這些毒素。泡水喝時不但無法達(dá)到降血脂、降血壓的效果,還可能將干銀杏葉中的有毒物質(zhì)泡出來,導(dǎo)致過敏,出現(xiàn)頭暈、頭痛、耳鳴、食欲下降、惡心等中毒反應(yīng)。
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