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蘿卜銀耳枸杞湯有什么功效

患者：女，40歲提問于2025-07-22 08:33

病情描述:
我只知道銀耳枸杞湯對女性有好，蘿卜銀耳枸杞湯有什么功效？

共1個回答

王海泉主任醫(yī)師去掛號: 山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

蘿卜銀耳枸杞湯具有潤肺止咳、滋陰養(yǎng)胃、增強免疫力的功效，適合秋冬季節(jié)食用。

1、潤肺止咳

白蘿卜含芥子油和木質(zhì)素，能緩解咽喉腫痛和干咳癥狀；銀耳中的植物膠質(zhì)可形成保護膜覆蓋呼吸道黏膜；枸杞多糖能調(diào)節(jié)支氣管平滑肌張力。三者協(xié)同作用可改善因干燥或炎癥引起的咳嗽，尤其對慢性支氣管炎患者的痰黏難咳癥狀有幫助。

2、滋陰養(yǎng)胃

銀耳富含銀耳多糖能促進胃黏膜修復(fù)，搭配白蘿卜中的淀粉酶可增強消化功能。枸杞所含甜菜堿成分能抑制胃酸過度分泌，緩解胃部灼熱感。長期食用對胃陰不足導(dǎo)致的食欲不振、口干舌燥有調(diào)理作用。

3、增強免疫

銀耳中的β-葡聚糖能激活巨噬細胞活性，枸杞多糖可提升淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，白蘿卜的干擾素誘導(dǎo)劑能增強抗病毒能力。該湯品含有的多種氨基酸和微量元素共同構(gòu)成免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)，適合體質(zhì)虛弱人群作為營養(yǎng)補充。

4、抗氧化

枸杞含有的玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素具有清除自由基作用，銀耳多酚類物質(zhì)能阻斷脂質(zhì)過氧化鏈式反應(yīng)，白蘿卜中的維生素C可再生其他抗氧化劑。定期飲用有助于延緩細胞老化，對長期接觸電子輻射人群尤為有益。

5、調(diào)節(jié)代謝

銀耳膳食纖維可延緩葡萄糖吸收，枸杞中的胍類衍生物能改善胰島素敏感性，白蘿卜硫代葡萄糖苷代謝產(chǎn)物可促進脂肪分解。三種食材配合能輔助調(diào)控血糖血脂，但糖尿病患者飲用需控制攝入量。

建議選用新鮮白蘿卜去皮切塊，銀耳提前冷水泡發(fā)撕成小朵，枸杞清洗后最后放入避免久煮。每周食用2-3次為宜，風寒感冒期間應(yīng)暫停食用。搭配山藥或蓮子可增強補益效果，避免與含鞣酸過多的茶葉同食影響營養(yǎng)吸收。腸胃虛弱者應(yīng)減少白蘿卜用量，銀耳需徹底燉煮至膠質(zhì)溶出。

2025-07-22 09:09

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