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春季喝什么湯可以減肥？

患者：女，26歲

病情描述:
每年一到春季我就會(huì)長(zhǎng)胖，因?yàn)榇杭疚沂秤?，有人建議我飯前多喝湯，我想知道喝什么湯才可以減肥？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

春季減肥可以適量飲用冬瓜薏米排骨湯、海帶豆腐湯、番茄菌菇湯、黃瓜雞蛋湯、白蘿卜鯽魚(yú)湯等低熱量高纖維的湯品，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用荷葉決明子茶、山楂麥芽飲等中藥代茶飲輔助調(diào)理。

一、食物

1、冬瓜薏米排骨湯

冬瓜含水量超過(guò)95%，搭配薏米可促進(jìn)水分代謝，排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白。需注意撇去浮油以減少脂肪攝入，適合水腫型肥胖人群，但脾胃虛寒者應(yīng)減少薏米用量。

2、海帶豆腐湯

海帶富含藻膠酸可延緩脂肪吸收，豆腐含大豆異黃酮調(diào)節(jié)脂代謝。建議使用嫩豆腐縮短烹飪時(shí)間保留營(yíng)養(yǎng)，甲狀腺功能異常者需控制海帶攝入量。

3、番茄菌菇湯

番茄中的檸檬酸促進(jìn)糖類(lèi)分解，菌菇多糖增強(qiáng)飽腹感。使用新鮮香菇與金針菇搭配可增加鮮味，痛風(fēng)患者應(yīng)避免過(guò)量食用菌菇類(lèi)食材。

4、黃瓜雞蛋湯

黃瓜含丙醇二酸抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化脂肪，雞蛋提供完整氨基酸。建議蛋花最后淋入保持嫩滑，高膽固醇人群可減少蛋黃使用量。

5、白蘿卜鯽魚(yú)湯

白蘿卜芥子油促進(jìn)腸蠕動(dòng)，鯽魚(yú)富含不飽和脂肪酸。燉煮時(shí)加入少量陳皮可去腥增香，術(shù)后傷口未愈者應(yīng)慎食海鮮類(lèi)湯品。

二、藥物

1、荷葉決明子茶

含荷葉堿抑制脂肪合成，決明子大黃酚促進(jìn)排泄。適用于實(shí)熱型肥胖伴便秘者，但長(zhǎng)期服用可能導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂，需定期監(jiān)測(cè)血鉀水平。

2、山楂麥芽飲

山楂黃酮促進(jìn)脂肪分解，麥芽淀粉酶幫助消化。適合餐后腹脹的脾虛型肥胖，胃酸過(guò)多者應(yīng)避免空腹飲用。

3、茯苓澤瀉顆粒

茯苓多糖調(diào)節(jié)水液代謝，澤瀉醇利尿消腫。針對(duì)晨起面部浮腫的水濕停滯型體質(zhì)，腎功能不全者須在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

4、絞股藍(lán)總苷片

提取絞股藍(lán)皂苷調(diào)節(jié)血脂代謝。適用于高脂血癥伴肥胖患者，服藥期間需監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)變化。

5、防風(fēng)通圣丸

含麻黃堿加速產(chǎn)熱，大黃導(dǎo)滯通便。對(duì)伴有皮膚瘙癢的濕熱型肥胖有效，高血壓患者禁用含麻黃成分制劑。

春季減肥喝湯需控制每日總熱量攝入，建議餐前飲用200毫升湯品增加飽腹感，避免熬煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致嘌呤升高。配合每周3-5次30分鐘以上有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。出現(xiàn)頭暈、心慌等不適癥狀應(yīng)立即停止飲食控制方案并就醫(yī)評(píng)估。中藥材使用前需經(jīng)中醫(yī)師辨證，避免自行長(zhǎng)期服用。

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