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為什么要多吃蔬菜呢?

患者:男,25歲

病情描述:
我特別喜歡吃肉,每天都要吃肉,不喜歡吃蔬菜,為此沒少挨老媽批評(píng),平時(shí)為什么要多吃蔬菜呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
因?yàn)槭卟酥械臓I(yíng)養(yǎng)豐富,新鮮蔬菜含65%~95%的水分,同時(shí)還含纖維素、果膠、淀粉等,是胡蘿卜素、維生素B、維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀、鐵等的良好來源。多吃蔬菜可保持腸道的正常代謝,能提高免疫力,降低患肥胖、高血壓等慢性的風(fēng)險(xiǎn)。
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