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富含維生素c的水果有哪些？

患者：男，16歲

病情描述:
帶兒子去做體檢，醫(yī)生說(shuō)生長(zhǎng)發(fā)育不是很好，比較缺乏維生素c，接下來(lái)給他多吃什么果蔬比較好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

富含維生素C的水果主要有刺梨、酸棗、鮮棗、沙棘、獼猴桃等。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫力，適量食用這些水果對(duì)健康有益。

1、刺梨

刺梨是維生素C含量極高的水果，每100克果肉中維生素C可超過(guò)2000毫克，遠(yuǎn)高于普通水果。其果實(shí)呈黃色或橙紅色，表皮密布軟刺，口感酸甜略帶澀味。刺梨還含有黃酮類(lèi)化合物和多酚物質(zhì)，具有抗氧化作用。新鮮刺梨可直接食用或制成果汁，但因酸性較強(qiáng)，胃腸敏感者應(yīng)控制攝入量。

2、酸棗

酸棗維生素C含量約為900-1200毫克/100克，成熟后果實(shí)呈紅黃色，果肉綿軟酸甜。除維生素C外，酸棗富含有機(jī)酸和礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化液分泌。新鮮酸棗可鮮食或曬干后泡水飲用，但因其酸度較高，胃酸過(guò)多者需減少食用量。

3、鮮棗

鮮棗維生素C含量約300-500毫克/100克，成熟期果皮呈赭紅色，果肉清脆甘甜。鮮棗含有環(huán)磷酸腺苷等活性成分，對(duì)心血管健康有益。建議選擇完全成熟的鮮棗食用，未成熟果實(shí)單寧含量較高可能引起口腔澀感。糖尿病患者需注意控制攝入量。

4、沙棘

沙棘果實(shí)維生素C含量約400-800毫克/100克，橙黃色漿果具有特殊芳香。沙棘油富含不飽和脂肪酸，與維生素C協(xié)同作用可促進(jìn)皮膚修復(fù)。沙棘果實(shí)可直接榨汁或制成果醬，但因酸度較高，建議稀釋后飲用，避免空腹食用刺激胃腸黏膜。

5、獼猴桃

獼猴桃維生素C含量約60-200毫克/100克，綠色果肉含有蛋白酶可促進(jìn)蛋白質(zhì)消化。成熟獼猴桃質(zhì)地柔軟，酸甜適口，含有葉酸和鉀元素。建議選擇稍軟果實(shí)食用，過(guò)硬果實(shí)可能引發(fā)口腔過(guò)敏反應(yīng)。腎功能異常者需注意控制攝入量。

日常飲食中可將這些水果交替食用，避免單一品種過(guò)量攝入。維生素C易受熱和氧化破壞，建議新鮮食用或低溫短時(shí)處理。對(duì)特定水果過(guò)敏者應(yīng)避免食用，出現(xiàn)口腔發(fā)麻、皮疹等不適需及時(shí)停止攝入。兒童及老年人食用時(shí)需注意去核去皮，防止嗆噎。結(jié)合均衡飲食和適量運(yùn)動(dòng)，更有助于維生素C的吸收利用。

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