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高熱患者能吃雞蛋嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-09-08 21:30

病情描述:
嘴里沒有什么味道,想吃個(gè)雞蛋,可是媽媽說我發(fā)燒了不能吃雞蛋,那高熱患者能吃雞蛋嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
高熱患者不能吃雞蛋,這是因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì),進(jìn)入機(jī)體可分解產(chǎn)生較多的額外熱量,稱之為食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)。這種特殊動(dòng)力效應(yīng)以蛋白質(zhì)效應(yīng)最大,增加熱量的效應(yīng)可達(dá)30%左右。所以,發(fā)熱患者吃雞蛋后體內(nèi)產(chǎn)熱增加,散熱減少,如同火上澆油,于退燒不利。
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