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什么樣的南瓜更好吃?

患者:女,26歲 提問于2018-09-14 20:11

病情描述:
昨天本來想到市場(chǎng)上買點(diǎn)南瓜回來吃的,可到了市場(chǎng)各樣的南瓜都有,什么樣的南瓜更好吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
目前市面上的南瓜品種多樣,從皮色上有墨綠、黃紅、橙紅及綠皮上散生黃紅斑點(diǎn)等不同顏色。專家表示,一般來看,生長周期長的南瓜,含淀粉較多,適合蒸著吃或做成各種南瓜糕點(diǎn);而淀粉較少的南瓜適合做菜。一般紅皮和黃皮的較適合蒸,青皮的適合炒。
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