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菠菜燕麥粥有什么功效?

患者:女,44歲

病情描述:
媽媽說減肥期間可以喝菠菜燕麥粥,那么菠菜燕麥粥有什么功效?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

長期食用菠菜燕麥粥有助于改善胃腸功能、調(diào)節(jié)血脂水平、補(bǔ)充微量元素及增強(qiáng)飽腹感。菠菜與燕麥的營養(yǎng)協(xié)同作用可對(duì)健康產(chǎn)生多重益處。

一、改善胃腸功能

菠菜富含膳食纖維和鎂元素,燕麥含有β-葡聚糖,兩者結(jié)合能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。胃腸功能紊亂者可配合使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌、枯草桿菌二聯(lián)活菌等益生菌制劑。

二、調(diào)節(jié)血脂水平

燕麥中的可溶性纖維能結(jié)合膽汁酸,菠菜的葉綠素輔助膽固醇代謝,共同降低低密度脂蛋白。高血脂患者可聯(lián)合應(yīng)用阿托伐他汀、辛伐他汀等降脂藥物。

三、補(bǔ)充微量元素

菠菜提供鐵、葉酸和維生素K,燕麥含鋅、硒等礦物質(zhì),可預(yù)防營養(yǎng)缺乏性貧血。缺鐵性貧血者可搭配琥珀酸亞鐵、多糖鐵復(fù)合物等補(bǔ)鐵劑。

四、增強(qiáng)飽腹感

燕麥的高纖維特性延緩胃排空,菠菜增加食物體積,兩者協(xié)同延長飽腹時(shí)間。肥胖人群可考慮在醫(yī)生指導(dǎo)下使用奧利司他等減重藥物。

食用時(shí)建議選擇未深加工的燕麥米,搭配新鮮菠菜避免長時(shí)間烹煮,糖尿病患需注意控制單次食用量。

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