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老年人可以過多食用螃蟹嗎?

患者:男,82歲 提問于2025-07-19 05:37

病情描述:
我爺爺特別想吃螃蟹,老年人可以過多食用螃蟹嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

老年人不建議過多食用螃蟹。螃蟹性寒且膽固醇含量較高,可能誘發(fā)胃腸不適、痛風發(fā)作或加重心血管負擔,適量食用時需注意搭配姜醋、避免與寒涼食物同食。



1、胃腸刺激


螃蟹性寒涼,老年人胃腸功能較弱,過量食用可能導致腹痛腹瀉。建議搭配姜茶暖胃,單次食用量不超過1只。



2、嘌呤風險


蟹黃嘌呤含量較高,可能誘發(fā)高尿酸患者痛風發(fā)作。痛風老人應避免食用蟹黃,蟹肉每周不超過2次。



3、膽固醇問題


每100克蟹黃含膽固醇約250毫克,心血管疾病患者需嚴格控制攝入。建議選擇蟹肉為主,每月食用不超過3次。



4、過敏風險


部分老年人對蟹類蛋白質過敏,首次食用應少量嘗試。出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸困難需立即就醫(yī)。



食用時建議搭配溫性蔬菜如南瓜、山藥,脾胃虛寒者可預先服用健脾中藥。定期監(jiān)測血壓血糖,出現(xiàn)不適及時停食。

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