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水果有什么共同的特點(diǎn)?

患者:男,22歲 提問于2018-04-06 19:27

病情描述:
家里人都很喜歡吃水果,想知道水果有什么共同特點(diǎn)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水分多,能量較少。含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì)。含有豐富的膳食纖維。水果中含的酸其中主要為有機(jī)酸酸。能刺激人體消化腺分泌,增進(jìn)食欲,有利于食物的消化,同時(shí)有機(jī)酸對(duì)維生素C的穩(wěn)定性有保護(hù)作用。具有抗氧化、抗腫瘤、預(yù)防心血管疾病、增強(qiáng)免疫能力、延緩衰老等作用。水果中還含有黃酮類物質(zhì)、芳香物質(zhì)、香豆素等植物化學(xué)物質(zhì),它們具有特殊的生物活性,有益于健康。
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