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苦瓜和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)哪個(gè)更高?

患者:女,26歲

病情描述:
我喜歡用苦瓜炒雞蛋,家人們都愛(ài)吃,這兩種食物哪種營(yíng)養(yǎng)要高一些?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
苦瓜是蔬菜,而雞蛋是蛋白質(zhì)含量高的食物??喙现懈缓喾N礦物質(zhì)和維生素,其中維生素C含量高于西瓜、蘋(píng)果、雪梨等普通水果。這種口味獨(dú)特的蔬菜,其營(yíng)養(yǎng)也補(bǔ)充了雞蛋的不足。
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