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蔬菜打成汁喝了好嗎?

患者:男,1歲 提問于2018-06-30 18:04

病情描述:
我剛給孩子添加輔食,打算今天把菠菜用來打成蔬菜汁給孩子吃,這樣吃了好不好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
其實(shí)很多蔬菜都是不宜做成蔬菜汁的,這樣反而會(huì)導(dǎo)致食物的營養(yǎng)流失。在這個(gè)過程中維生素C和B族維生素會(huì)被破壞掉,見光也會(huì)被氧化,見到空氣也會(huì)被氧化掉。所以說,吃完整的蔬菜水果是比較好的一種選擇。
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