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經(jīng)常吃洋蔥有哪些好處

患者：女，35歲

病情描述:
我們家經(jīng)常就會在市場上買洋蔥，然后涼拌著吃，經(jīng)常吃洋蔥有哪些好處？
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

經(jīng)常吃洋蔥有助于抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)消化。洋蔥富含硫化物、槲皮素和膳食纖維等活性成分，對健康有多重益處。

1、抗氧化

洋蔥含有的槲皮素和花青素具有強(qiáng)抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。建議生吃或短時間烹調(diào)以保留活性成分。

2、調(diào)節(jié)血脂

洋蔥中的硫化物可抑制膽固醇合成，降低低密度脂蛋白水平。每周食用3-4次對心血管有保護(hù)作用。

3、增強(qiáng)免疫

洋蔥含有的蒜素和維生素C能激活免疫細(xì)胞功能，提高呼吸道黏膜防御能力。流感季節(jié)可適當(dāng)增加攝入。

4、促進(jìn)消化

洋蔥膳食纖維能改善腸道蠕動，其益生元成分可促進(jìn)雙歧桿菌增殖。胃腸敏感者應(yīng)控制食用量。

洋蔥宜與肉類、蛋類搭配食用，避免高溫長時間烹煮。特殊體質(zhì)人群需注意可能引發(fā)的胃腸不適反應(yīng)。

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