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松茸是什么

患者:女,63歲 提問(wèn)于2019-03-31 19:56

病情描述:
我奶奶每次給我爺爺燉湯的時(shí)候,都會(huì)加一些松茸,到底什么是松茸?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
松茸是目前人工培植的野生菌之一,而且還是特別好的保健品。一般有這些功效:1.抗輻射,松蘑有很好的抗核輻射作用。據(jù)俄羅斯研究發(fā)現(xiàn),松蘑能在遭受過(guò)核污染的地區(qū)很好地生長(zhǎng),而其他生物的生存則不那么樂(lè)觀。2.減肥通便,松蘑富含纖維素,具有使人有飽食感,有利于減肥。進(jìn)食后可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
松茸是一種名貴的食用菌,而且還有蘑菇之王的稱呼。松茸屬擔(dān)子菌綱,生長(zhǎng)于松林地和針闊葉混交林地,夏秋季出菇,七、八、九月為出菇高潮。新鮮松茸,形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片菌肉白嫩肥厚,質(zhì)地細(xì)密,有濃郁的特殊香氣。松茸營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等有效成分。據(jù)有關(guān)資料,松茸還含有豐富的蘑菇多糖,有抗癌效用。
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