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怎樣用紅薯淀粉做涼粉

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問題描述

怎樣用紅薯淀粉做涼粉

醫(yī)生回答

張鏞

張鏞 主任醫(yī)師

想要使用紅薯淀粉來進(jìn)行涼粉的制作的話,首先是需要注意水和粉的配比,如果配比過于粘稠的話,是會(huì)進(jìn)一步的造成涼粉易斷裂,但是日常制作涼粉的時(shí)候,建議還是采取豌豆淀粉的方式來進(jìn)行制作。

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