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過夜螃蟹可以吃嗎?

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問題描述

過夜螃蟹可以吃嗎?

醫(yī)生回答

蘭軍良

蘭軍良 副主任醫(yī)師

如果是熟的螃蟹,過夜以后是不建議吃的,因?yàn)轶π穼儆诤ur的一種,富含蛋白質(zhì),存放時(shí)間過長(zhǎng)不僅營養(yǎng)流失,還容易滋生細(xì)菌,過夜后與空氣中的灰塵等接觸,會(huì)增加體內(nèi)毒素,有可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉,腹痛,惡心,嘔吐等胃腸道癥狀,螃蟹最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。

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