沈華 副主任醫(yī)師
膽固醇作為人體血脂檢查的一項(xiàng)指標(biāo)。雞蛋由于部位不同，膽固醇含量也不同，雞蛋蛋黃膽固醇含量非常高，蛋白組織幾乎沒有膽固醇，所以，對(duì)于膽固醇較高的患者，日常不建議食用蛋黃，由于蛋白含有優(yōu)質(zhì)蛋白，可以適當(dāng)多吃一些蛋白。如果是患者體內(nèi)膽固醇水平偏高，一般來說，建議少吃雞蛋黃，因?yàn)橛锌赡軙?huì)導(dǎo)致患者膽固醇水平升高，或者是導(dǎo)致患者體內(nèi)膽固醇代謝出現(xiàn)一些障礙。
膽固醇高應(yīng)該怎么辦？
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