禚洪慶 副主任醫(yī)師
胡蘿卜是常用的食物之一，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素以及維生素A。如果維生素A缺乏，可導(dǎo)致視桿細(xì)胞視紫紅質(zhì)的合成障礙，發(fā)生夜盲癥以及一些皮膚的角質(zhì)發(fā)生障礙。胡羅卜中含糖量大約是20%左右，每次使用時(shí)不宜過高。如果要吃的胡蘿卜很多的情況下是要減主食的，但是胡蘿卜是副食屬于蔬菜，不是每天都食用。所以每次少量的使用胡蘿卜，一般不會(huì)引起血糖太大的變化。如果吃太多胡蘿卜的情況下，應(yīng)該適當(dāng)?shù)臏p一點(diǎn)主食。在正常情況下，胡羅卜是以蔬菜的形式供給機(jī)體，一般不會(huì)引起血糖的明顯變化。
孕婦吃胡蘿卜會(huì)導(dǎo)致胎兒長(zhǎng)胎記嗎
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胡蘿卜減肥能吃嗎
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紅蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎？
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胡蘿卜炒雞蛋怎樣做吃了營(yíng)養(yǎng)
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胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
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