冰箱里的3個(gè)東西，是白血病的致病原因之一，要盡早丟掉！
關(guān)鍵詞：白血病
冰箱里的食物發(fā)霉了還在吃？小心這些日常習(xí)慣正在悄悄傷害你的健康！現(xiàn)代家庭離不開(kāi)冰箱，但你可能不知道，有些藏在冰箱里的東西，正在成為健康的隱形殺手。特別是家里有老人孩子的，更要注意這些細(xì)節(jié)。
一、冰箱里的三大健康隱患
1、霉變食物產(chǎn)生的黃曲霉素
那些長(zhǎng)了霉點(diǎn)的花生、玉米等谷物，即使挖掉霉變部分，毒素也已經(jīng)擴(kuò)散。黃曲霉素是強(qiáng)致癌物，會(huì)直接損傷肝臟功能。建議谷物類(lèi)食物不要囤積過(guò)多，發(fā)現(xiàn)霉變立即整包丟棄。
2、反復(fù)解凍的肉類(lèi)
肉制品在反復(fù)凍融過(guò)程中，會(huì)滋生大量細(xì)菌。解凍時(shí)流出的血水，其實(shí)是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的有害物質(zhì)。最好按需分裝冷凍，避免整塊反復(fù)解凍。
3、開(kāi)封過(guò)久的調(diào)味品
蠔油、豆瓣醬等調(diào)味品開(kāi)封后，即便冷藏也會(huì)慢慢變質(zhì)。瓶口殘留的醬料容易滋生霉菌，建議開(kāi)封后兩個(gè)月內(nèi)用完，或者轉(zhuǎn)移到小容器分裝保存。
二、正確使用冰箱的四個(gè)要點(diǎn)
1、生熟分開(kāi)存放
熟食和生肉要用密封盒分開(kāi)存放，避免交叉污染。建議熟食放上層，生鮮放下層，蔬菜水果單獨(dú)放在保鮮抽屜。
2、定期清潔消毒
每月至少?gòu)氐浊鍧嵰淮伪?。用溫水加小蘇打擦拭內(nèi)壁，特別注意門(mén)封條等衛(wèi)生死角。異味嚴(yán)重時(shí)可以放碗蘇打粉吸附。
3、控制存放時(shí)間
綠葉蔬菜不超過(guò)3天，肉類(lèi)冷凍不超過(guò)3個(gè)月，速凍食品最好半年內(nèi)吃完?？梢再N標(biāo)簽注明存放日期，避免食物過(guò)期。
4、合理調(diào)節(jié)溫度
冷藏室保持在4℃以下，冷凍室-18℃以下。不要塞得太滿(mǎn)，留出冷氣循環(huán)空間，否則會(huì)影響制冷效果。
三、這些食物不適合放冰箱
1、熱帶水果會(huì)凍傷
香蕉、芒果等熱帶水果冷藏后容易發(fā)黑變質(zhì)，室溫陰涼處保存即可。
2、面包會(huì)加速老化
低溫環(huán)境會(huì)讓面包中的淀粉加速老化，變得干硬難吃。短期吃不完可以冷凍保存。
3、蜂蜜會(huì)結(jié)晶
低溫會(huì)導(dǎo)致蜂蜜結(jié)晶，雖然不影響品質(zhì)，但使用不便。陰涼避光處保存最佳。
4、土豆會(huì)變甜
冰箱的低溫環(huán)境會(huì)讓土豆中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖，產(chǎn)生奇怪甜味。建議用紙袋裝好放在通風(fēng)處。
冰箱不是保險(xiǎn)箱，正確使用才能保證食品安全。趕緊檢查下你家的冰箱，該扔的果斷扔掉，該整理的及時(shí)整理。記住，新鮮食材現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃最健康，別讓冰箱成為細(xì)菌培養(yǎng)皿！