鴨肉再次成為關(guān)注對(duì)象！醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：脂肪肝吃鴨肉時(shí)，多留意5點(diǎn)
關(guān)鍵詞：脂肪肝
鴨肉這種家常美味最近又火出圈了！不少體檢發(fā)現(xiàn)脂肪肝的朋友都在問：到底能不能吃鴨肉？其實(shí)鴨肉吃得對(duì)，不僅不會(huì)加重脂肪肝，反而可能成為調(diào)理的好幫手。今天就來說說脂肪肝人群吃鴨肉的5個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，讓你吃得明白又健康。
一、鴨肉其實(shí)比想象中更適合脂肪肝
1、優(yōu)質(zhì)蛋白含量高
每100克鴨肉含蛋白質(zhì)約15克，比豬肉更優(yōu)質(zhì)。這些蛋白質(zhì)能幫助修復(fù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝臟代謝功能。
2、不飽和脂肪酸占優(yōu)勢(shì)
鴨肉脂肪中單不飽和脂肪酸占比達(dá)50%以上，比畜肉更健康。適量食用反而有助于調(diào)節(jié)血脂。
二、脂肪肝吃鴨肉的5個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
1、去皮食用是鐵律
鴨皮脂肪含量高達(dá)40%，吃前務(wù)必去掉。一個(gè)小技巧：烹飪前用開水燙一下，更容易撕下完整鴨皮。
2、優(yōu)選這些部位
胸肉和腿肉是更好的選擇，脂肪含量相對(duì)較低。鴨脖、鴨掌等部位膠原蛋白豐富，也是不錯(cuò)的選項(xiàng)。
3、控制單次食用量
每次食用量控制在100-150克為宜，大約相當(dāng)于一個(gè)手掌大小的分量。每周不超過3次。
4、搭配這些食材更健康
與冬瓜、蘿卜、海帶等搭配，能幫助脂肪代謝。避免與動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品同食。
5、這些做法要避免
油炸、油燜、紅燒等重油做法會(huì)增加負(fù)擔(dān)。推薦清燉、白切、鹽水等清淡做法。
三、這些情況要特別注意
1、急性發(fā)作期要暫停
如果處于脂肪肝急性炎癥期，建議暫時(shí)避免食用鴨肉等高蛋白食物，待指標(biāo)穩(wěn)定后再適量攝入。
2、合并其他疾病要謹(jǐn)慎
同時(shí)患有痛風(fēng)、高尿酸血癥的人群，要注意控制攝入量，避免誘發(fā)癥狀。
3、注意整體飲食結(jié)構(gòu)
不能因?yàn)轼喨庀鄬?duì)健康就放開吃，還是要控制總熱量，保證蔬菜攝入量。
鴨肉本身并不是脂肪肝的"敵人"，關(guān)鍵是怎么吃。記住這5點(diǎn)，你完全可以繼續(xù)享受鴨肉的美味。任何飲食調(diào)整都要配合適度運(yùn)動(dòng)和規(guī)律作息，這樣才能真正改善脂肪肝狀況?，F(xiàn)在你知道該怎么對(duì)待餐桌上的鴨肉了吧？