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糖尿病患者的食譜主要是以低糖高纖維、含鈣量較豐富的食物為主,不宜食用高鈉低纖維素食物、高糖食物等。建議糖尿病患者盡量以清蒸、水煮、涼拌等方法烹調(diào)食物。
低糖高纖維的食物有玉米、菠菜、青椒等,可以在一定程度上延緩糖、脂類物質(zhì)的吸收,降低餐后血糖升高的速度,有利于控制血糖。含鈣量較豐富的食物有牛肉、蝦皮等,可以減輕糖尿病患者病情加重的情況。
糖尿病患者還可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用酒制蜂膠。藥中含有多種黃酮類化合物和氨基酸類物質(zhì),可以增強(qiáng)胰島β細(xì)胞的活力,改善胰島素抵抗,從而起到降血糖的作用。
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