心衰患者一點(diǎn)豬油都不能吃？醫(yī)生提醒：別嘴饞，3個(gè)后果難承擔(dān)
關(guān)鍵詞：#心衰
心衰患者最怕聽到的醫(yī)囑里，"控制脂肪攝入"絕對排在前三位。但逢年過節(jié)看到香噴噴的豬油拌飯、豬油渣炒青菜，誰能忍住不咽口水？先別急著伸筷子，了解這三個(gè)潛在風(fēng)險(xiǎn)，你可能就會(huì)主動(dòng)放下碗筷了。
一、豬油如何加重心臟負(fù)擔(dān)
1、增加血液粘稠度
豬油含有40%的飽和脂肪酸，這些"頑固分子"會(huì)讓血液變得像摻了面粉的漿糊。心臟需要更用力收縮才能推動(dòng)血液循環(huán)，這對心衰弱的患者簡直是雪上加霜。
2、加速動(dòng)脈硬化進(jìn)程
豬油中的膽固醇會(huì)在血管壁沉積形成斑塊。心衰患者本就有循環(huán)障礙，血管再變窄就像在高速路上突然收窄車道，隨時(shí)可能引發(fā)更嚴(yán)重的心血管事.件。
3、誘發(fā)水鈉潴留
高脂飲食會(huì)干擾腎臟排水功能，導(dǎo)致體內(nèi)液體滯留。這對需要嚴(yán)格控制入量的心衰患者非常危險(xiǎn)，可能突然出現(xiàn)憋氣、下肢浮腫等癥狀。
二、這些"隱形豬油"更要當(dāng)心
1、糕點(diǎn)里的起酥油
老婆餅、蛋黃酥層層分明的秘密就是豬油。一塊100克的傳統(tǒng)糕點(diǎn)可能含20克豬油，相當(dāng)于心衰患者兩天的油脂限量。
2、餐館的"高湯"
很多飯店用豬骨熬制濃湯，表面那層厚厚的油花看著誘人，實(shí)則暗藏風(fēng)險(xiǎn)。一碗豬骨湯的脂肪含量可能超過15克。
3、速凍食品餡料
速凍水餃、包子為提升口感，常用豬油調(diào)餡。包裝上標(biāo)注的植物油可能混有豬油成分，購買時(shí)一定要看配料表。
三、健康替代方案
1、選擇植物油
橄欖油、茶籽油含單不飽和脂肪酸，對心血管。涼拌菜用亞麻籽油，炒菜用花生油，不同油換著吃更健康。
2、改變烹飪方式
把紅燒改成清蒸，煎炸換成水焯。用蔥姜蒜、香菇等天然香料提味，減少對油脂的依賴。
3、聰明吃"香"
用烤香的堅(jiān)果碎代替豬油渣，用牛油果泥替代油脂拌飯，既滿足口腹之欲又不會(huì)加重負(fù)擔(dān)。
心臟就像精密的發(fā)動(dòng)機(jī)，需要優(yōu)質(zhì)燃料才能長久運(yùn)轉(zhuǎn)。偶爾饞嘴時(shí)，不妨想想那些因?yàn)樨澴熳≡旱牟∮选麄冏畛Ｕf的一句話就是："早知今日，當(dāng)初真該管住嘴"。從今天開始，給心臟換個(gè)"高級(jí)油"吧！
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
