八十多歲老人骨折后可適量食用牛奶、雞蛋、西藍(lán)花、黑芝麻、鯽魚湯等食物，有助于促進(jìn)骨骼修復(fù)。骨折后飲食需兼顧鈣質(zhì)補(bǔ)充、蛋白質(zhì)攝入及維生素D輔助吸收，避免高鹽高脂食物影響恢復(fù)。

一、食物

1、牛奶

牛奶富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，是骨折后骨骼修復(fù)的基礎(chǔ)營養(yǎng)素。每100毫升牛奶約含120毫克鈣，且含乳清蛋白易于吸收。建議選擇低脂或脫脂牛奶，每日飲用300-500毫升，可分次加熱后飲用。乳糖不耐受者可選用無乳糖牛奶或酸奶替代。

2、雞蛋

雞蛋提供完全蛋白質(zhì)和維生素D，蛋黃中的卵磷脂能促進(jìn)鈣質(zhì)沉積。骨折老人每日可食用1-2個(gè)全蛋，水煮或蒸蛋羹更易消化。合并高膽固醇者需控制蛋黃攝入量，可增加蛋白比例。

3、西藍(lán)花

西藍(lán)花含維生素K和抗氧化物，維生素K參與骨鈣素合成，幫助鈣質(zhì)定向沉積。建議焯水后涼拌或清炒，每周食用3-4次，每次100-150克。甲狀腺功能異常者需控制攝入量。

4、黑芝麻

黑芝麻鈣含量是牛奶的7-8倍，同時(shí)富含鎂和亞油酸。可將黑芝麻研磨成粉，每日5-10克加入粥或豆?jié){中。便溏者需減少用量，避免油脂過多引起腹瀉。

5、鯽魚湯

鯽魚湯提供膠原蛋白和磷元素，熬煮時(shí)加入少量食醋可促進(jìn)鈣質(zhì)溶出。每周2-3次，每次200-300毫升，痛風(fēng)患者需控制食用頻率。湯中可添加豆腐增強(qiáng)補(bǔ)鈣效果。

二、藥物

1、碳酸鈣D3片

用于鈣和維生素D缺乏的補(bǔ)充，可配合飲食加速骨折愈合。需遵醫(yī)囑下使用，避免與含草酸食物同服影響吸收。長期服用需監(jiān)測血鈣水平。

2、阿法骨化醇軟膠囊

適用于骨質(zhì)疏松性骨折，促進(jìn)腸道鈣吸收和骨礦化。需嚴(yán)格按劑量服用，用藥期間定期檢查腎功能。不可與含鎂制劑同時(shí)使用。

3、鹿瓜多肽注射液

含多種骨生長因子，用于促進(jìn)骨折愈合。需在醫(yī)院由專業(yè)人員注射，可能出現(xiàn)局部疼痛或低熱反應(yīng)。過敏體質(zhì)者慎用。

4、仙靈骨葆膠囊

中成藥含補(bǔ)骨脂等成分，輔助治療骨質(zhì)疏松性骨折。服藥期間忌食生冷，感冒發(fā)熱時(shí)暫停使用。需連續(xù)服用2-3個(gè)月見效。

5、鮭降鈣素注射液

用于高鈣血癥或嚴(yán)重骨質(zhì)疏松，抑制破骨細(xì)胞活性。需皮下或肌肉注射，可能出現(xiàn)面部潮紅等反應(yīng)。嚴(yán)重腎功能不全者禁用。

骨折老人應(yīng)保持每日30分鐘日照促進(jìn)維生素D合成，臥床期間每2小時(shí)翻身預(yù)防壓瘡。康復(fù)期可在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行被動關(guān)節(jié)活動，逐步增加低強(qiáng)度運(yùn)動如握力球訓(xùn)練。飲食需少量多餐，保證每日1500毫升飲水，定期監(jiān)測骨密度和血清鈣磷水平。若出現(xiàn)食欲減退或便秘應(yīng)及時(shí)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。