四種食物補氣虛
1、番茄
番茄是十大補氣養(yǎng)血食品之一。根據(jù)營養(yǎng)學家的研究，每人每天吃50克-100克新鮮番茄可以滿足人體對幾種礦物質和維生素的需求。西紅柿中所含的“番茄素”，能抑制細菌；蘋果酸、檸檬酸和糖類，能幫助消化。它富含維生素A原，可轉化為人體內的維生素A，從而促進骨骼生長，預防和治療佝僂病、干眼癥、夜盲癥和一些皮膚病。番茄中含有果酸，不僅能降低膽固醇含量，還有利于高脂血癥。
2、香菇
香菇作為“四大山珍”之一，被稱為“植物皇后”和“素中之肉”，是一種備受贊譽的藥膳。香菇對氣血不足、不耐疲勞等有調理作用。尤其是野生蘑菇，對補氣祛濕的作用更為明顯。本草綱目中：“蘑菇能益胃腸，化痰理氣。而《本草求真》中：“香菇，食中佳品……能益胃助食。因此，香菇補氣主要是指補胃氣。一般來說，香菇具有益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)胃潤肺、治風化痰的功效，具有明顯的抗癌作用。
3、紅米
紅米富含淀粉和植物蛋白，能維持正常體溫，補充體力消耗。它富含磷和維生素A、維生素B不僅能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病，還能有效緩解疲勞、抑郁和失眠。它還富含多種營養(yǎng)素，特別是鐵，具有補氣養(yǎng)血、預防貧血的作用。泛酸和維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質有抑制致癌物質的作用，尤其是預防結腸癌。
4、韭菜
從中醫(yī)的角度來看，韭菜進入肝經絡、胃經絡和腎經絡，吃熟韭菜可以發(fā)揮補充肝腎、暖腰膝、興陽道的作用，生韭菜辛血，成熟甜補充，可以有利于肝臟淤泥，即韭菜具有補充氣和壯陽的作用。因此，韭菜又稱“起陽草”。韭菜一年四季都有，但冬春季節(jié)食用較好，冬春氣溫較低，韭菜性溫，能補腎氣，精力充沛。冬春兩季，大家可以多吃韭菜炒雞蛋和韭菜豬肉餡餃子等。
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