苦菜具有改善消化不良、補血保健、降三高、促進發(fā)育、清熱解毒等功效與作用,除此之外,苦菜還可以凝血和防癌。苦菜中含有多種維生素和營養(yǎng)元素,對人體的健康有很大的好處。
苦菜是一種和芥菜、蕨菜比較相似的野菜,苦菜也被稱為曲麻菜和苦苦菜??嗖穗m然是一種野菜,但是它沒有任何的毒性,大多數(shù)人都沒有吃過苦菜,所以不知道苦菜的功效和作用。實際上苦菜可以清熱解毒,很適合在炎熱的夏季使用,那么苦菜的功效與作用具體有哪些呢?
1、改善消化不良
苦菜中含有大量的維生素c和胡蘿卜素,這兩種元素可以有效的改善消化不良和便秘的情況,如果患者本身就患有腸胃疾病,例如膽囊炎,可以多吃一些苦菜抑制疾病的發(fā)生。雖然苦菜并不是藥材,但它具有多種藥材的效果,經常食用可以改善人體的體質。
2、補血保健
如果本身就患有貧血,可以多吃一些苦菜,因為苦菜具有補血的功效,苦菜中含有多種維生素和微量元素,這些營養(yǎng)元素可以很好的被人體吸收。中老年人更應該多吃苦菜,對身體健康有一定的保護作用,從而達到保健的效果。
3、降三高
苦菜本身就具有很好的保健作用,所以如果患有高血壓、高血脂、高血糖的患者,可以多吃一些苦菜,因為苦菜可以有效的降低三高,從而達到控制病情的效果。
4、促進發(fā)育
對于一些正在長身體的小孩子,也應該多吃一些苦菜,苦菜可以促進發(fā)育,苦菜中含有多種氨基酸和無機鹽,當這些營養(yǎng)元素被人體吸收后可以促進人體骨骼的發(fā)育??嗖酥械木S生素被人體吸收后,則可以及時的補缺人體需要的各種維生素。
5、清熱解毒
很多人在夏季都會選擇吃苦菜,因為苦菜具有很好的清熱解毒的效果,在夏季大多數(shù)人都容易出現(xiàn)上火的情況,吃苦菜可以有效的預防和上火。如果患者本身就肝火旺盛,也可以多吃一些苦菜,可以有效的改善癥狀,苦菜中具有膽堿,對治療感冒發(fā)熱、咽喉炎等疾病可以起到控制病情的作用。
6、凝血作用
苦菜中的營養(yǎng)物質可以起到很好的凝血作用,所以多吃苦菜可以預防血栓、心血管等疾病。
7、防癌作用
苦菜還具有防癌的作用,直接將苦菜煎水飲用,可以有效的降低患上癌癥的幾率。
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