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荊芥可以生吃嗎

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荊芥的味道比較辛辣,性屬溫和,進(jìn)入肺中,或者是肝內(nèi)的話,有調(diào)血以及祛濕祛風(fēng)和發(fā)表的作用。荊芥可以作為一種食材,可以生吃,荊芥可以祛風(fēng)止血,以及吐血便血等作用,另外可以采用涼拌荊芥以及荊芥拌黃瓜的作用。

在我們的日常生活中大多數(shù)的朋友對于荊芥這種東西是比較陌生的,它屬于一種中草藥。荊芥在治療身體疾病中,屬于一種常用草藥。它能夠治療咳嗽,感冒,以及頭疼等。荊芥是否能夠生吃。接下來給大家介紹下荊芥的功效及食用方法。
  首先,荊芥是可以生吃的,荊芥屬于是一種草本類植物,這個在中藥上的話是能夠祛風(fēng)并且很好的止血的。該種作物主要對于治療感冒發(fā)熱以及頭痛、目癢咳嗽、咽喉腫痛、麻疹、癰腫、瘡疥等等病情均有療效,還有一些吐血、便血、崩漏,以及產(chǎn)后血暈等等。荊芥本身的話是有著比較清香的味道的,荊芥在飲食的方面也能夠作為一種食用的調(diào)味菜,清炒或者涼拌都可以,吃后能夠調(diào)理身體,增強自身的身體抵抗力。
  1、涼拌荊芥。荊芥的味道特別的沖,我們?nèi)粘?梢圆捎檬雏}、白糖、醋、生抽、香油進(jìn)行涼拌,這樣也就可以得到一道美味涼菜,它所含有的醋和香油能夠弱化荊芥本味,從而讓這道涼菜清爽可口,香氣四溢。因此,荊芥是可以生吃的。
  2、荊芥拌黃瓜。這道菜的做法特別簡單,首先先按照涼拌黃瓜的步驟進(jìn)行制作,當(dāng)腌制黃瓜的時候,要把荊芥放進(jìn)去一同腌漬,當(dāng)食材腌制好之后,就一定要考慮優(yōu)先加入香油拌勻,之后再按照自己的喜好加入其他的調(diào)料,這樣的話,黃瓜本身的清香以及香油便能夠中和荊芥的味道,讓這道荊芥拌黃瓜顯得更加爽口。
  想要做藥用的話一般會使用干燥的莖葉以及花穗。鮮嫩的芽用于治療小兒鎮(zhèn)靜最好,荊芥的葉子呈黃綠色,莖呈現(xiàn)方形并且微帶紫色,橫切面一般是黃白色,另外穗子會比較黑紫略帶點黃綠色。

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