春天是氣候由寒變暖的季節(jié),早晚溫差大,氣候變化較大。多變的氣候,會(huì)直接影響人體的防御功能,使人體的抗病能力下降;另一方面,春天的到來(lái)猶如新生命的到來(lái),機(jī)體內(nèi)隨萬(wàn)物萌發(fā),草長(zhǎng)花開(kāi),也萌動(dòng)著一種勃勃的生機(jī),但各種細(xì)菌、病毒也開(kāi)始大量繁殖,活力增強(qiáng),容易侵犯人體而致病,為此我們調(diào)整飲食的過(guò)程中,必須注意一些細(xì)節(jié)上的問(wèn)題,食物多樣化,粗細(xì)搭配,多吃蔬菜、水果等。
1、為了御寒適當(dāng)補(bǔ)充能量
營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成除谷物類(lèi)食物外,還應(yīng)選用雞蛋、魚(yú)類(lèi)、牛肉、雞肉、大豆、芝麻、花生、核桃等食物。
2、攝入足夠的維生素和礦物質(zhì)
富含維生素C的食物:具有抗病毒的作用,如大部分蔬菜、水果。
富含維生素A的食物:具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲。適當(dāng)吃魚(yú)類(lèi)、海產(chǎn)品、雞蛋等動(dòng)物性食物;多吃胡蘿卜、西紅柿、紅薯、菠菜、韭菜、薺菜、蘆筍,小白菜等蔬菜。
富含維生素E的食物:以提高人體免疫力,增強(qiáng)機(jī)體抗病能力如:芝麻、堅(jiān)果等(注意堅(jiān)果中的油脂比較高)。
3、多喝水
春季多喝水,可增強(qiáng)循環(huán)血容量,有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄,降低毒素對(duì)肝的損害。
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