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飲綠茶有助骨骼健康

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常喝綠茶有益健康,研究人員證實,綠茶中的兒茶素,尤其是表沒食子兒茶素(EGC),可有效刺激骨骼形成,幫助減緩骨骼的老化過程。

科技日報訊物理學(xué)家組織網(wǎng)報道稱,我國香港特別行政區(qū)的研究人員證實,綠茶中的兒茶素,尤其是表沒食子兒茶素(EGC),可有效刺激骨骼形成,幫助減緩骨骼的老化過程。這一研究表明,常飲綠茶有助于預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松以及其他骨骼疾病。相關(guān)研究成果發(fā)表在近期出版的美國化學(xué)協(xié)會期刊《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)》雜志上。

許多科學(xué)研究表明,常飲綠茶有益于預(yù)防癌癥、心血管疾病以及其他一些疾病。最近有研究表明,綠茶還有助于骨骼健康,但對于綠茶中的何種物質(zhì)對骨骼健康起作用,卻一直沒有明確。

香港中文大學(xué)中醫(yī)研究所的博士和同事,利用人工培育的鼠成骨細(xì)胞樣骨肉瘤細(xì)胞株,研究了三種兒茶素對骨骼代謝的作用。這三種物質(zhì)分別是表沒食子兒茶素(EGC)、沒食子兒茶素(GC)和沒食子兒茶素酸酯(GCG)。他們發(fā)現(xiàn),EGC可顯著提高促進(jìn)骨骼生長的一種關(guān)鍵酶(堿性磷酸酶)的活動水平,其提高幅度達(dá)79%。同時,EGC還可以顯著提高細(xì)胞內(nèi)骨礦化的水平,有助于增加骨骼強(qiáng)度。

此外,他們在另一組研究中發(fā)現(xiàn),EGC還可有效抑制破骨細(xì)胞的形成,防止骨折和骨骼脆化。GC和GCG也都具有減少破骨細(xì)胞形成的作用。

研究人員指出,這幾種綠茶物質(zhì)都不會對骨細(xì)胞造成任何毒副作用。

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