大白菜的營養(yǎng)價值有豐富的粗纖維、碳水化合物、維生素等。
1.豐富的粗纖維:大白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用,又能刺激腸胃蠕動,促進(jìn)大便排泄,幫助消化。
2.豐富的碳水化合物:秋冬季節(jié)空氣特別干燥,寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的碳水化合物,多吃大白菜,可以起到護(hù)膚和養(yǎng)顏的效果。
3.豐富的維生素:大白菜富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等維生素,大白菜味甘,性平,有養(yǎng)胃利水、解熱除煩之功效,也可用于治療咳嗽多、咽喉腫痛等癥。
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