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腹瀉的飲食禁忌有哪些?

患者:男,27歲

病情描述:
從昨天開始,我就一直在拉肚子,腹瀉的飲食禁忌有哪些?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

腹瀉期間應避免高脂高糖、刺激性食物及難消化食材,飲食禁忌主要有生冷食物、乳制品、高纖維蔬菜、辛辣食品。

1、生冷食物

冰品、生魚片等低溫食物會刺激腸黏膜,加重腸道痙攣。建議選擇溫熱的米湯、軟面條等易吸收的溫熱流食。

2、乳制品

腹瀉時腸道乳糖酶活性降低,牛奶、奶酪等可能引發(fā)滲透性腹瀉??蓵簳r用無乳糖配方或發(fā)酵乳制品替代。

3、高纖維蔬菜

芹菜、竹筍等粗纖維食材會加速腸道蠕動。優(yōu)先選擇去皮南瓜、胡蘿卜等低纖維蔬菜,采用蒸煮方式烹調。

4、辛辣食品

辣椒、花椒等刺激性調味品會促進腸道分泌。烹飪時建議使用少量姜末調味,避免使用咖喱、芥末等重口味調料。

腹瀉期間建議少量多餐,每2-3小時進食一次,注意補充口服補液鹽預防脫水,癥狀持續(xù)超過48小時需就醫(yī)。

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