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草莓飯前吃好還是飯后吃好？

患者：女，21歲

病情描述:
我喜歡在飯后吃些草莓，我媽說(shuō)草莓應(yīng)該飯前吃菜好，到底是飯前吃好，還是飯后吃好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

草莓飯前或飯后吃均可，主要取決于個(gè)人消化情況和健康需求。



1、飯前吃：


草莓富含膳食纖維和果酸，飯前食用有助于刺激胃酸分泌，促進(jìn)食欲，適合消化功能較弱或食欲不振的人群。



2、飯后吃：


草莓中的有機(jī)酸可能加重胃部負(fù)擔(dān)，飯后1小時(shí)食用可幫助消化，減少胃腸不適風(fēng)險(xiǎn)，尤其適合胃酸過(guò)多者。



3、血糖考慮：


草莓升糖指數(shù)較低，糖尿病患者兩餐之間作為加餐食用更利于血糖穩(wěn)定，避免與正餐碳水化合物疊加攝入。



4、營(yíng)養(yǎng)吸收：


草莓含維生素C和抗氧化物質(zhì)，單獨(dú)食用可提高鐵吸收率，但避免與高鈣食物同食以免影響礦物質(zhì)吸收。



建議根據(jù)自身胃腸狀況調(diào)整食用時(shí)間，每日攝入量控制在200克以?xún)?nèi)，食用前充分清洗去除農(nóng)殘。

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