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常吃菠菜能預(yù)防哪些疾病

患者:女,28歲

病情描述:
我不喜歡吃菠菜,有點苦澀,可我聽說常吃菠菜能預(yù)防疾病,身體也更健康,那常吃能預(yù)防哪些疾???
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

常吃菠菜有助于預(yù)防缺鐵性貧血夜盲癥、骨質(zhì)疏松心血管疾病等。菠菜富含鐵、維生素A、維生素K、葉酸及膳食纖維,對多種健康問題具有預(yù)防作用。



1、缺鐵性貧血


菠菜含鐵量較高,鐵是合成血紅蛋白的重要原料,適量食用可幫助預(yù)防缺鐵性貧血。貧血患者可能出現(xiàn)乏力、面色蒼白等癥狀,可遵醫(yī)囑使用硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、琥珀酸亞鐵等補鐵藥物。



2、夜盲癥


菠菜富含維生素A原,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于維持正常視覺功能,預(yù)防夜盲癥。夜盲癥患者可遵醫(yī)囑使用維生素A軟膠囊、β-胡蘿卜素、魚肝油等補充劑。



3、骨質(zhì)疏松


菠菜含有豐富的維生素K,能促進(jìn)鈣質(zhì)沉積,增強骨密度。骨質(zhì)疏松患者可能出現(xiàn)腰背疼痛、易骨折等癥狀,可遵醫(yī)囑使用阿侖膦酸鈉、唑來膦酸、碳酸鈣等藥物。



4、心血管疾病


菠菜中的葉酸和膳食纖維有助于降低同型半胱氨酸水平,調(diào)節(jié)血脂,減少動脈硬化風(fēng)險。心血管疾病患者可遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、葉酸片等藥物。



建議將菠菜焯水后食用以減少草酸含量,搭配富含維生素C的食物促進(jìn)鐵吸收,日常飲食需注意多樣化搭配。

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