99精品99,99国产精品99,久久久6,久久精品99久久久久久,99久久久久,国产精品久久久久久二区,91精品国产综合久久久久久

綠豆具有哪些作用

患者：男，54歲

病情描述:
每次買粗糧都少不了要買幾斤綠豆，常吃綠豆會(huì)有哪些作用？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

綠豆具有清熱解毒、消暑利水、降脂護(hù)肝等作用。綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族以及鉀、鎂等礦物質(zhì)，有助于緩解暑熱煩渴、水腫尿少等問題，對(duì)高血脂和肝臟保護(hù)也有一定輔助效果。

1、清熱解毒

綠豆性寒味甘，中醫(yī)認(rèn)為其能清熱降火，尤其適合夏季食用。綠豆中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可幫助清除體內(nèi)自由基，減輕炎癥反應(yīng)。對(duì)于風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的咽喉腫痛、口干舌燥等癥狀，飲用綠豆湯能起到緩解作用。綠豆皮中的鞣質(zhì)成分還具有輕微抗菌效果。

2、消暑利水

綠豆富含鉀元素且鈉含量低，能促進(jìn)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，幫助排出多余水分。其高膳食纖維含量可增加腸道蠕動(dòng)，結(jié)合充足水分?jǐn)z入能改善暑濕導(dǎo)致的水腫問題。夏季用綠豆搭配百合、蓮子煮湯，既能補(bǔ)充因出汗流失的礦物質(zhì)，又能預(yù)防暑濕困脾引起的食欲不振。

3、降脂護(hù)肝

綠豆中的植物甾醇可與膽固醇競爭吸收，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收率。其含有的大豆球蛋白等成分能促進(jìn)肝臟脂質(zhì)代謝，輔助降低血清甘油三酯水平。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示綠豆提取物對(duì)化學(xué)性肝損傷有保護(hù)作用，但具體機(jī)制仍需更多臨床研究驗(yàn)證。

4、調(diào)節(jié)血糖

綠豆的血糖生成指數(shù)較低，其抗性淀粉和膳食纖維能延緩葡萄糖吸收速度。綠豆中的鉻元素是葡萄糖耐量因子的組成成分，有助于增強(qiáng)胰島素敏感性。糖尿病患者可將綠豆作為主食的部分替代，但需注意控制總熱量攝入。

5、改善便秘

每100克綠豆含有約4克膳食纖維，能增加糞便體積并軟化大便。綠豆中的低聚糖可作為益生元促進(jìn)腸道有益菌群增殖。對(duì)于功能性便秘人群，長期適量食用綠豆制品比突然大量攝入更有利于建立規(guī)律的排便習(xí)慣。

綠豆可煮粥、打漿或發(fā)芽后涼拌食用，建議每日攝入量控制在50-100克干豆。脾胃虛寒者應(yīng)減少生冷綠豆制品的攝入，腎功能不全者需限制豆類蛋白總量。若出現(xiàn)腹脹等消化不良癥狀，可搭配陳皮、生姜等溫性食材烹調(diào)。綠豆不宜與溫補(bǔ)類藥物同食，服用中藥期間應(yīng)咨詢醫(yī)師。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
丽水市| 东丰县| 太康县| 长沙县| 阳原县| 阳泉市| 长治市| 绥阳县| 五指山市| 观塘区| 石嘴山市| 南漳县| 灵寿县| 田东县| 阿城市| 延安市| 和林格尔县| 九寨沟县| 新乡市| 布尔津县| 金寨县| 宁乡县| 沂水县| 枣庄市| 新兴县| 渝中区| 长垣县| 金湖县| 东阳市| 永平县| 天峨县| 平远县| 成武县| 清原| 宜城市| 和林格尔县| 黔西县| 孙吴县| 塘沽区| 龙里县| 慈溪市|