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核桃對腸道有哪些好處呢?

患者：女，27歲

病情描述:
我媽媽經(jīng)常叫我吃核桃對腸道好，核桃對腸道有哪些好處呢?
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

核桃對腸道的好處主要有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、改善腸道菌群平衡、降低腸道炎癥風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)防便秘、減少腸道有害物質(zhì)吸收。

1、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

核桃含有豐富的膳食纖維，每100克核桃中膳食纖維含量較高，能夠刺激腸道蠕動(dòng)，幫助食物殘?jiān)焱ㄟ^消化道。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水膨脹，增加糞便體積，軟化大便，對預(yù)防腸易激綜合征有一定幫助。核桃中的不溶性纖維還能加速結(jié)腸排空，減少毒素在腸道的停留時(shí)間。

2、改善腸道菌群

核桃含有大量多酚類物質(zhì)和植物固醇，這些成分可作為益生元促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌群繁殖。研究表明，連續(xù)食用核桃8周可使腸道菌群多樣性顯著提高。核桃中的α-亞麻酸在腸道內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生短鏈脂肪酸，為腸道上皮細(xì)胞提供能量，維持腸道屏障功能。

3、降低炎癥風(fēng)險(xiǎn)

核桃富含的ω-3脂肪酸具有抗炎特性，能抑制腸道促炎因子產(chǎn)生。核桃多酚可通過調(diào)節(jié)NF-κB信號通路減輕腸道炎癥反應(yīng)，對潰瘍性結(jié)腸炎等炎癥性腸病有潛在改善作用。長期適量攝入核桃可降低腸道氧化應(yīng)激水平，保護(hù)腸黏膜完整性。

4、預(yù)防便秘

核桃中的油脂成分能潤滑腸道，與膳食纖維協(xié)同作用改善排便困難。核桃仁含有的鎂元素可促進(jìn)腸道肌肉放松，緩解痙攣性便秘。建議將核桃與足夠水分一起攝入，能更好發(fā)揮其通便效果，但需注意過量食用可能導(dǎo)致腹瀉。

5、減少有害物質(zhì)

核桃中的鞣花酸等活性成分可與腸道內(nèi)亞硝酸鹽等致癌物結(jié)合，減少其吸收。核桃提取物能抑制腸道內(nèi)某些腐敗菌生長，降低氨、硫化氫等有害代謝物產(chǎn)量。定期食用核桃有助于維持腸道堿性環(huán)境，減少致病菌定植機(jī)會(huì)。

建議每日食用核桃20-30克為宜，最好選擇原味未加工的核桃仁。可將核桃碾碎加入燕麥粥或酸奶中食用，避免高溫烘焙破壞營養(yǎng)成分。對堅(jiān)果過敏者、腸梗阻患者應(yīng)避免食用。食用核桃期間需保證每日飲水量，若出現(xiàn)腹脹等不適可減少攝入量。長期便秘或腸道功能紊亂者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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