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鴿子肉的營養(yǎng)價值是什么?

患者:女,35歲 提問于2018-09-15 20:33

病情描述:
平時我的身體都比較虛弱的,臉色又不好,以前媽媽常叫我多吃鴿子,鴿子肉的營養(yǎng)價值是什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鴿肉含豐富的血紅蛋白,蛋白質(zhì)含量比豬肉高9。5%,脂肪含量甚低,營養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉,且比雞易消化吸收,因此民間有“一鴿九雞”的說法,因鴿的性激素分泌非常旺盛,故中醫(yī)認(rèn)為它還有補腎壯陽之用,對用腦過度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有明顯療效。
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