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湯水可以養(yǎng)胃嗎?

患者:女,30歲 提問于2025-07-19 08:33

病情描述:
我每餐都要煮青菜,喝一些菜湯,菜湯水可以養(yǎng)胃嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量飲用溫?zé)岬臏兄陴B(yǎng)胃,適合養(yǎng)胃的湯水主要有小米粥、山藥排骨湯、南瓜羹、猴頭菇雞湯等,也可以遵醫(yī)囑服用鋁碳酸鎂、瑞巴派特、膠體果膠鉍等胃黏膜保護(hù)劑。建議胃腸功能較弱者避免過燙或過涼飲食,長期不適需就醫(yī)排查病因。



1、小米粥


小米富含維生素B族和膳食纖維,煮成粥后質(zhì)地溫和,能形成保護(hù)膜減少胃酸刺激,適合慢性胃炎患者日常食用。



2、山藥排骨湯


山藥含黏蛋白可修復(fù)胃黏膜,搭配排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白,但高脂飲食者應(yīng)減少排骨用量,避免加重消化負(fù)擔(dān)。



3、南瓜羹


南瓜中的果膠成分能吸附胃內(nèi)有害物質(zhì),蒸煮后更易消化,胃食管反流患者建議少量多次食用。



4、猴頭菇雞湯


猴頭菇多糖具有胃黏膜修復(fù)作用,與雞肉同燉可增強(qiáng)營養(yǎng),但急性胃潰瘍發(fā)作期不宜食用高湯類食物。



養(yǎng)胃需注意湯水溫度控制在40-60攝氏度,避免空腹飲用過酸或含酒精的湯品,合并胃痛、反酸等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查。

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