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使用姜有哪些禁忌?

患者:女,29歲

病情描述:
我用姜經(jīng)常會(huì)去皮弄成姜絲使用,婆婆說(shuō)姜不能去皮,使用姜有哪些禁忌?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
姜在我們的生活中有很多的用處,但是食用姜也是有禁忌的:①不要去皮。②不要吃爛姜:腐爛生姜會(huì)誘發(fā)肝癌、食道癌等。③并非多多益善:天熱時(shí)不宜多吃。④某些疾病不適宜食用:凡屬陰虛火旺者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、痔瘡者。⑤生姜紅糖水:只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱患者。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
如果是風(fēng)熱感冒或者是暑熱感冒的患者,盡量不要選擇,否則不利機(jī)體恢復(fù),還會(huì)導(dǎo)致病情加重,火氣旺盛的患者也應(yīng)該避免選擇。在天熱的時(shí)候不可以吃太多不要去皮,如果生姜已經(jīng)腐爛變質(zhì)也是不能夠吃的,很容易引起食道癌以及肝癌等疾病發(fā)生。
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