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每周吃杏仁能降低心臟病風(fēng)險嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
買了些杏仁，每周都會固定吃一點(diǎn)，每周吃杏仁能降低心臟病風(fēng)險嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

每周適量食用杏仁有助于降低心臟病風(fēng)險。杏仁富含不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維和植物甾醇，這些成分主要通過改善血脂水平、減少氧化應(yīng)激、調(diào)節(jié)血壓和血糖等機(jī)制發(fā)揮心血管保護(hù)作用。

1、調(diào)節(jié)血脂

杏仁中的單不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，同時維持高密度脂蛋白膽固醇水平。臨床研究顯示每日攝入28克杏仁可使壞膽固醇下降約5%。

2、抗氧化作用

維生素E和類黃酮等抗氧化物質(zhì)能減少血管內(nèi)皮氧化損傷，抑制動脈粥樣硬化斑塊形成。杏仁皮中的多酚類物質(zhì)具有顯著自由基清除能力。

3、控制血糖

膳食纖維和鎂元素有助于延緩葡萄糖吸收，改善胰島素敏感性。長期食用杏仁可使糖化血紅蛋白水平降低，對糖尿病前期患者尤為有益。

4、減輕炎癥

杏仁中的植物甾醇和α-亞麻酸能抑制C反應(yīng)蛋白等炎癥因子，減輕血管慢性炎癥狀態(tài)。這種抗炎效果對預(yù)防冠心病具有重要作用。

建議將杏仁攝入量控制在每日20-30克，優(yōu)先選擇無添加的原味杏仁。心血管高風(fēng)險人群應(yīng)結(jié)合醫(yī)學(xué)治療，通過地中海飲食模式綜合管理危險因素。

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