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脫水蔬菜比薯片有營養(yǎng)嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
現(xiàn)在有好多脫水蔬菜賣,可以當(dāng)零食吃,看起來挺不錯的,這些脫水蔬菜比薯片有營養(yǎng)嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
脫水蔬菜越來越受到人們歡迎,從脫水胡蘿卜,到香菇、洋蔥應(yīng)有盡有。但這些看起來健康的小零食,營養(yǎng)還是有損失。況且,一包120克的胡蘿卜干含有約600卡熱量,與樂事薯片相當(dāng)。當(dāng)你想要吃點小零食時,不妨選擇一小把堅果,它富含纖維素、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì),還能滿足你咀嚼的欲望。如果你想選擇絕對健康的產(chǎn)品,原汁原味的蔬菜才是最好的:胡蘿卜絲、芹菜條、黃瓜都不錯。
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