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巧克力可以放冰箱冷藏嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
前幾天買了一塊大的巧克力,請(qǐng)問(wèn)吃不完可以放冰箱冷藏嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
經(jīng)冷藏后,表面結(jié)霜的巧克力不但會(huì)失去原來(lái)的醇厚香味和口感,還有利于細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng),容易發(fā)霉變質(zhì)。食用后,會(huì)給健康帶來(lái)危害。
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