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保溫杯泡茶會(huì)帶來(lái)什么危害呢?

患者:女,36歲

病情描述:
剛剛才知道保溫杯不能夠泡茶喝,那保溫杯泡茶會(huì)給身體帶來(lái)什么危害呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
危害:破壞維生素,大量滲出鞣酸和茶堿。茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素,用80℃左右水沖泡比較適宜。如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用微水煎煮一樣,會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,推動(dòng)了茶香,還使有害物質(zhì)增多。
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