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菊花粥有哪些食療作用？

患者：女，33歲

病情描述:
到了夏季很多人用菊花煮粥喝，菊花粥有哪些食療作用？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

菊花粥具有清熱解毒、平肝明目、緩解頭痛、改善睡眠等食療作用，適合肝火旺盛或用眼過度人群適量食用。

1、清熱解毒

菊花性微寒，所含綠原酸等成分能抑制細(xì)菌病毒，對(duì)風(fēng)熱感冒初期咽喉腫痛有緩解作用?？纱钆浣疸y花增強(qiáng)效果。

2、平肝明目

菊花中維生素A和葉黃素能緩解視疲勞，適合長期用眼人群。與枸杞同煮可協(xié)同改善眼干澀癥狀。

3、緩解頭痛

菊花揮發(fā)油具有舒張血管作用，對(duì)肝陽上亢型偏頭痛有舒緩效果。建議搭配薄荷葉增強(qiáng)鎮(zhèn)痛作用。

4、改善睡眠

菊花苷成分通過調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)幫助入眠，適合心煩失眠者晚間食用。配合酸棗仁效果更佳。

菊花粥性偏寒涼，脾胃虛寒者應(yīng)減少食用頻率，建議每周不超過3次，出現(xiàn)腹瀉需停用并咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。

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