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豆?jié){應在飯前喝還是在飯后喝？

患者：女，26歲 提問于2025-07-19 11:34

病情描述:
我每天都會喝一杯豆?jié){，因為聽說喝豆?jié){能減肥。我是應該喝完豆?jié){再吃飯，還是吃了飯再喝豆?jié){？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豆?jié){在飯前或飯后飲用均可，主要取決于個人消化吸收需求和飲用目的。飯前飲用有助于增加飽腹感，飯后飲用可能減少胃腸刺激，具體選擇可參考分論點。

1、飯前飲用：空腹時豆?jié){中的蛋白質更易被吸收，適合需要控制食欲或補充蛋白質的人群，但胃腸敏感者可能出現(xiàn)脹氣。

2、飯后飲用：與食物混合可延緩血糖上升速度，適合糖尿病患者或消化功能較弱者，能減少單次大量飲用導致的胃腸不適。

3、加餐時段：兩餐之間作為營養(yǎng)補充，既能緩解饑餓感，又可避免影響正餐攝入，適合兒童或需少食多餐者。

4、運動前后：運動前1小時飲用提供能量，運動后半小時內飲用幫助肌肉修復，但需注意乳糖不耐受者應選擇無糖豆?jié){。

飲用豆?jié){建議選擇無添加糖的產品，每日攝入量控制在200-400毫升，避免與雞蛋同食影響蛋白質吸收，乳糖不耐受人群可選用發(fā)酵型豆制品替代。

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