老年人出現(xiàn)大便干燥的話是可以吃土豆的，但是不建議多吃，因為土豆是一種淀粉含量比較高的食物，如果經(jīng)常吃土豆的話可能會加重便秘。對于老年人大便干燥的情況常常見于以下幾種情況。第一可能跟老年人平時喝水過少，活動過少或者長期臥床導致機體腸道運動功能減弱引起。第二有可能跟老年人平時患有某些腸道疾病，比如腸道炎癥，腸道占位等等導致。對于老年人大便干燥的這種情況，如果不放心，可以查個腸鏡看看有沒有器質(zhì)性的病變，如果排除了器質(zhì)性病變，可以適當用一點潤腸通便的藥物口服治療，比如乳果糖治療，具體用藥謹遵醫(yī)囑。建議患者平時可以多吃點通便的食物，比如香蕉、蜂蜜，平時注意多喝水適當活動，避免長時間臥床或者久坐不動。