檸檬水可以促進胃酸的分泌，使食物容易被消化和吸收，長期喝檸檬水的人胃腸道會比較干凈，不易產生便秘，它不僅能補充人體每天所需的維生素，而且更容易促進皮膚膠原蛋白的產生，使人看上去更年輕。壞處是，如果過量飲用檸檬水會腐蝕牙齒，因為檸檬水酸性強，而且不能空腹大量飲用檸檬水，這會導致胃酸過多，引起胃部不適。尤其是兒童和老年人，平時喝檸檬水一定要飯后吃。